Sütaşkı Örgü Peyniri 200 g (Ser)

Opis

🇵🇱 Sutaşkı ser pleciony 200 g to prawdziwa perła wśród serów dojrzewających o długiej historii, sięgającej tradycji pasterskich. Tego typu sery plecione były popularne w regionach górskich Anatolii i Kaukazu od wieków: serowarze ręcznie formowali właśnie plecionki z rozciągniętej masy serowej, co zapobiegało pleśnieniu i umożliwiało równomierne dojrzewanie. W okresie osmańskim plecione serki, zwane “örgü peyniri”, były cenione za swoje walory estetyczne i strukturalne – podawano je zarówno na śniadania, jak i święta religijne. Sutaşkı nawiązuje do tej tradycji, tworząc 200 g plecione pyszności, używając pasteryzowanego mleka krowiego i ręcznej plecionki, która nadaje serowi włóknistą, elastyczną strukturę. Proces dojrzewania w solance przez 30–45 dni nadaje mu delikatny, lekko pikantny smak i ciągnącą się konsystencję. Produkt nie zawiera barwników, konserwantów ani GDO. Doskonale sprawdzi się do przekąsek, jako składnik sałatek lub rozpustny dodatek do sernika – harmonijne połączenie tradycji i estetyki.

🇹🇷 Sutaşkı Örgü Peyniri 200 g, geleneksel süzme peynir dokuma mirasının modern yorumu olarak öne çıkar. Anadolu ve Kafkasya’da yüzyıllardır el ile dokunarak hazırlanan örgü peynir, Osmanlı döneminde sofralarda özellikle kahvaltılarda ve dini bayram masalarında yerini almıştı. Sutaşkı, bu mirası yaşatarak pastörize inek sütü ile üretilen 200 g’lık bir örgü peyniri sunar. El işi ve lifli yapısı sayesinde peynir az mı, çok mu yenmeli diye karar vermek zor değildir; her lokmada özel bir deneyim yaşatır. 30–45 günlük salamurada bekletme süreci, peynirin hafif tuzlu-oluştta tat profilini geliştirir. Koruyucu, GDO veya yapay içerik içermez. Atıştırmalık olarak, salatalarda ya da tatlı tariflerde şık bir dokunuş olarak servis edilebilir. Görselliği kadar tadıyla da dikkat çeker.

🇬🇧 Sutaşkı Knotted Cheese (Örgü Peyniri) 200 g stands out as a modern take on an age-old dairy craft. These hand-knotted cheeses trace back centuries to the mountainous regions of Anatolia and the Caucasus, where they were made to prevent mold and ensure balanced aging. Known as “örgü peyniri” during the Ottoman era, these braided cheeses were valued for both their structure and visual appeal, featuring on breakfast tables and festive occasions. Sutaşkı revives this tradition, producing a 200 g knotted cheese from pasteurized cow’s milk with a fibrous, elastic texture. Brined for 30–45 days, it develops a mild, slightly piquant flavor and a delightful chew. Free from artificial colors, preservatives, and GMOs, it is perfect as a snack, in salads, or even as a decorative dessert element—melding tradition and aesthetics beautifully.